妈妈喂鸡蛋宝宝过敏休克
“都是我的错，我太大意了。”回想起前两天发生的事，汉阳的赵女士肠子都悔青了。
她7个月大的女儿小花（化名），胖嘟嘟的，惹人喜爱。最近一天早上，她将蛋*捣碎成泥后喂给孩子吃，没想到半个小时后，小花身上长出风团样的疹子，随后还呕吐。
“不好，又过敏了！”赵女士这才想起，一个月前，小花第一次添加辅食吃了小半个蛋*后，身上也出现过少量皮疹，当时医生便叮嘱，小花可能对鸡蛋*过敏，要尽量避免吃鸡蛋。
最近孩子病过一场瘦了不少，外婆很是心疼，就劝她给孩子加鸡蛋补补身体。
赵女士想着，孩子第一次皮疹并不严重，而且已经过去了一个月，也可能会慢慢适应蛋*，就心怀侥幸，给孩子做了蛋*泥。
谁知孩子身上瞬间起了大片疹子，哭吵不已，赵女士赶紧把医院汉阳门诊就诊。
她没想到的是，这次小花的过敏症状非常严重。医院，就呼吸急促，哭声逐渐减弱，全身冰凉，陷入昏迷，赵女士吓得大哭，赶紧呼叫医生。医生立刻将小花抱进抢救室。
医院汉阳门诊内科副主任医师夏琨介绍，除皮疹外，宝宝还出现了心动过速、血压下降等过敏性休克表现，全身通红，吸氧时口唇仍然发绀。
为了及时帮宝宝建立静脉通道，人称“一针准”的护士吴茵跪式服务，帮孩子穿刺成功，推注脱敏药，小花这才逐渐清醒，发出哭声。
医护紧急施救▲
鸡蛋是最常见补充蛋白质的食物，我们给宝宝吃鸡蛋，要注意下面这10点。
1一次性吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。
因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
2将蛋*作为第一次辅食
营养学专家认为，过去蛋*多作为首选的辅食推荐，但蛋*中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%）。
而且蛋*是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋*，蛋*应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个。
3吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。
4吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
5感冒发烧时能不能吃鸡蛋？
鸡蛋属于优质蛋白食物，消化率、吸收率非都常高，相对于其他禽畜肉，鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。
宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入，如果宝宝胃口还可以，能吃得下东西，鸡蛋仍是不错的营养来源。
当然，宝宝感冒发烧时首先要多喝水，保证液体摄入充足。
宝宝生病时，就不要再给他吃煎炒的鸡蛋了，要吃鸡蛋的话，可以选择比较好消化的烹饪方式，比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。
6对牛奶蛋白过敏的宝宝该怎样吃鸡蛋？
婴幼儿对蛋白质过敏，并不是对所有的蛋白质都过敏。所以，家长要仔细观察孩子是在吃了什么食物后发生过敏反应的，以便日后避免给其再食用这种食物。
一般来说，婴幼儿对奶制品和海产品中的蛋白质更易发生过敏。婴幼儿对蛋白质过敏的情况，一般会随着其年龄的增长，胃肠功能的逐渐发育成熟而自行缓解。
家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋*或鸡蛋羹，然后观察孩子有没有异常(如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等)。如果没有，则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应。
如果孩子发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。
给宝宝添加辅食时，应遵循从一种到多种，从稀到稠，从少量到多量的添加原则。
一般情况下，对鸡蛋过敏的孩子对其他蛋白质都可能有不同程度的过敏现象。
家长一旦发现孩子对蛋白过敏，添辅食时一定要多加注意。尽可能避免对乳制品、鸡蛋、海鲜、坚果、花生等食物的摄入。
如果孩子是母乳喂养出现过敏反应，母亲在饮食当中也应尽量忌口，回避疑似过敏食物。
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