崔永玲 https://m-mip.39.net/news/mipso_6532576.html在牛身上挖一个大洞却被很多牧场主赞美，称美国人太聪明了，这是咋回事？看完专家介绍才明白原来是为了牛好，但真相真的是为了牛好吗？
牛在十二生肖中排第二位，在中国农村地区的牛会用来耕地，是春耕的好助手。草原地区的牛会给人们提供牛奶与牛肉，牛在我们的印象里就是一个特别好的伙伴，吃进去的是草挤出来的是奶，埋头干活，憨态可掬。而在美国的农场里却出现了特别可怕的一幕。在美国，牧场主的养牛方式十分独特，大部分养牛场里的牛肚子都会掏出一个洞，这个洞口足够让一个正常成年人的手伸缩自如，可以通过这个洞直接看到牛身体里的内脏。更惨的是，有时候工作人员还会将手伸进去掏来掏去，为什么美国人用这么残忍的方式养牛？在牛身上掏个洞有什么用？
为什么给牛身上挖洞？
为什么美国养牛要在牛身上挖洞？还每天伸手掏？隔着屏幕都觉得疼。可牧场主却说这是为了牛好，据农场主介绍，以前在美国的农场主养牛的时候会遇到一种情况，牛原本养得好好的，可突然就不吃草了，变得越来越瘦，不久便死掉了。后来经过研究牛的尸体，才发现是牛的消化出了问题。
牛是一种反刍动物，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。当它吃进食物的时候，食物会在这四个胃中循环消化，瘤胃是食物最先接触的也是最大的一个胃室，里面有牛消化食物所需要的所有有益微生物和益生菌，而牛和这些微生物是共生的关系。牛虽然是食草动物，但是对于植物中的纤维来说，它们是很难消化掉的，这时候就需要微生物的帮助了。牛胃中的这些微生会帮助牛消化，把吃进去的草变成牛可以吸收的物质。同理，瘤胃中的微生物也可以依靠牛吃进去的食物生存下来，但是在牛生病后却会打破这种平衡，生病的牛会改变胃中的环境，而这些微生物也会因此死亡。没有了微生物帮助消化食物，牛吃进去再多的草也无法消化，食物堆积在牛胃里，使牛再也吃不下任何东西，如果得不到及时的治疗，等待牛的命运就是死亡。
为了应对这种问题，在年的时候，美国农业学院首创了一种叫做“瘤胃开窗手术”的技术。当时的人们想通过这种技术了解牛的消化系统，观察牛胃内的消化情况。可后来随着不断的研究后人们发现，这个洞不但能在牛消化不良的时候手动辅助牛消化，而且不会影响牛的正常生活。不吃饭的牛也渐渐恢复了食欲，关键是手术的成本也低，不到三百美元就能来上一次，所以给牛开窗的手术就传播开了。
给牛身要挖一个洞的好处是什么？
在牛身上挖一个这么大的洞，看着就很残忍，到底对牛有没有好处？究竟有什么作用呢？根据专家介绍，好处主要有以下两点：
1、帮助牛解决消化问题
牛与别的动物不同的是，其它动物只有一个胃，而牛有四个，分别是瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃，这四个胃都有消化食物的作用，但牛的消化过程是十分复杂的，消化不良的现象时有发生，如果不及时医治，可能会导致牛死亡。所以，为了帮助牛解决消化不良、肠胃不适等问题，就需要在其身上开个洞，方便人们随时检查，必要时直接打开。将消化不良的食物掏出来拿去检验，就能了解牛因为什么原因消化不良了，也方便农场主随时掌握牛的消化状况，及时配置适合的食物。
不过在平时不用的情况下，这个洞口是有盖子密封的，当牛的消化系统出现问题的时候，农场主才会将盖子打开，然后伸手进去将那些不消化的食物掏出来。这种方法看似残忍，其实可以改善数以百万计的动物消化问题，还能减少抗生素的使用，而且跟常见的粪便检查法以及血液采样检查相比，观察更方便和快速，只需要打开盖子伸手进去掏就能解决。
2、可以给其它养殖动物治病
在牛身上挖一个洞除了可以随时检查自身的问题外，还能帮助其它牛或羊治病，如果别的牛也得了消化道的疾病，导致体内微生物被破坏，那就可以将开洞牛瘤胃内还未完全消化完的食物取出，未完全消化的食物中带有健康的微生物，将其喂给生病的牛，就可以改善生病牛的健康情况了。这个做法被称为微生物群移植，其实牛瘤胃中的微生物菌对羊也起着同样的作用，所以这些开了“天窗”的牛经常被掏空用于治疗其他的牛和羊。
给牛做“开窗手术”，牛会不会痛？
牛在做开窗手术的时候会不会疼呢？在进行这个手术前，牛在二十四小时内是禁止饮水的，之后会对牛进行局部麻醉，在麻醉之后会将牛固定住，专业的兽医在牛身体侧面的第十三肋骨位置处切开一个口子，包括位于该处的瘤胃也同样切开一个口子，然后将牛的皮肤和瘤胃缝合在一起，避免异物进入牛的腹腔，并装上一个橡胶环形圆筒。这个洞开在牛身上洞口处还有一个盖子，正常情况下，这个盖子是盖住的，因为要保证瘤胃里处于厌氧环境，然后通过一个橡胶圆筒和外界直接接触。为了保证瘤胃的厌氧环境，圆筒传统上还会加上一个塑料、橡胶或金属的盖子，在人们需要检查牛胃室时，只需要打开这个盖子，检查完后再盖上就可以了。
这个手术只要一个半小时左右就能完成。牛在手术后需要休息四至六周，在这个过程中还要担心它的伤口会出现炎症、感染等风险。在伤口恢复之后，牛跟塑料环的接口也会出现不断的长出新的肉，养殖人员会用水枪清洗伤口，这时牛还是会感受到不舒服的。至于牛疼不疼的问题，在做“开窗手术”时，在麻醉的状态下肯定是不疼的，但是在麻药药效过后肯定会疼的。这个手术在国外比较常见，一般情况下只会在一头成年牛出现消化系统问题的时候才进行。
所以要问在牛身上挖一个这么大的洞会不会疼，疼那是肯定会疼的，但是牛不会说话啊。就像我们人类，给身体做一个手术，比如孕妇剖腹产吧，也是在肚子上开个洞，做手术的时候是打了麻药，手术全程感受不到疼，但是麻药劲过了，那种疼真的是生不如死般的痛苦，只有经历过的人才明白有多疼。所以，牛疼不疼？当然是疼，而且还有至少4－6周的恢复期，在这期间的护理也是极其重要。在身上装上这么一个塑胶筒，不管是休息还是生活都会有所影响，只是牛不会说而已。
这个手术到底人不人道？美国人大概不会关心，更多的是在于这种手术之后，牛能不能创造出更多利益价值吧。
挖一个洞真的是为了牛好？真相是什么？
一向打着动物保护的旗帜在世界范围内指指点点的西方国家，为何一边在牛身上打洞，一边说是为了它好呢？美国是一个畜牧业相当发达的国家，根据其国家农业统计局的数据可知，国内光是牛的数量就高达九千四百万头，在养牛方面具有相当悠久的历史和丰富的经验。在大规模养殖的情况下，所有牛的吃喝拉撒睡全在一起，一头牛患上消化道疾病，遭殃的会是养殖户。归根结底，在牛身上挖洞这只是美国节约成本的一种方式。动物保护者们认为，这种做法最终获利者是哪些肉类和牛奶的厂商，为了使农场养殖户提高收益减少损失，只有牺牲牛了。
写在最后
虽然美国的专家们都说在牛身上挖个洞是为了牛的健康着想，但有不少人觉得这样做是不够人道的，受到很多人以及动物保护组织的强烈谴责。他们认为，在牛的肚子上挖洞并不是牛的自愿，而是人类主观意识强加在牛的身上，这是非常不道德的。
同时他们也认为，为了让牛成长速度加快，从中获利，养殖人员会给牛提供超过牛正常需要的食物数量，牛才会因此胃胀气。在没有这个洞之前，牛也能正常繁衍和生活，而人类是为了自己的利益最大化。
所以在牛身上挖洞这种行为，赞同的也基本上是对自己有利益关系，这个洞是好还是不好，牛不会说话，如果能说话，我想它一定会说不好。
图片来自网络，侵删！
