虽然几乎每个打工人都会有上火、烦躁、消化不良、头晕的情况，但却有很多人没意识到这其实是跟身体缺乏维生素B族有关。
“家大业大”的维生素B族
维生素B族是个大家庭，其中被世界公认的成员就有9种，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和胆碱。而由于维生素B族全部是水溶性维生素，很容易被代谢，在体内几乎无法长时间蓄积，必须每日进行补充。
维生素B族的主要功能
合成辅酶，参与三大能量代谢。B族维生素的角色类似于助燃剂，如果B族缺乏，辅酶的活性会降低，新陈代谢速度就会减慢。
完善神经细胞功能，尤其是维生素B1、维生素B6、维生素B12与神经系统的功能完善密切相关。
促进细胞分裂。比如叶酸就会参与细胞DNA的构成。
缺乏维生素B族的主要表现
上火、记忆力下降、消化不良都是身体缺乏维生素B时的主要表现，其中最常见的就是上火。具体表现就是眼结膜充血，烦躁，口腔溃疡。我们在熬夜加班之后也容易出现类似症状，主要原因就是跟消耗大量能量，脑细胞快速运转有关。还有感冒也是类似的道理，因为感冒之后，人体的免疫系统在与病*作战的过程中要加快碳水化合物、蛋白质、脂类这三大能量的代谢，而维生素B族作为三大能量代谢的辅酶，会大量被消耗。
缺乏维生素B族的神经系统症状
记忆力下降，反应迟钝，没有精神，容易头痛，严重者会出现眩晕，甚至想要呕吐。虽然好好休息后，注意补充维生素B，症状就会很快消失。但是大多数人都不会想到是B族维生素的缺乏，想到比较多的原因是脑供血不足。还有一些人由于反复头痛，跑去做CT和核磁，结果都是阴性，其实就是体内维生素B不平衡了。
高效补充维生素B族的方法
虽然维生素B族成员很多，但其几乎都在动物内脏中广泛存在。因此，那些在生活中从来都不吃动物内脏的人可能都是缺乏维生素B族的主要人群。维生素B1在瘦肉中含量较多，B2、B6则广泛存在于蛋类、奶类和蔬菜中，B12的来源也以动物性食品为主（肉类、蛋类、贝类等）。
