人生中有许许多多的第一次，它们有的带给我们成功的喜悦，有的则给予我们失败的启迪。而这一次摘柿子，带给了我丰收的喜悦。金秋十月，硕果累累，六年级上学期的十月份，校园里的柿子成熟了，一个个沉甸甸的柿子挂满枝头，像一盏盏精致的小灯笼一样点缀着校园美丽的秋景，有的还笑眯眯地冲我们笑说：“想吃又甜又软的大柿子吗？那就快来摘我们吧！”个个都惹得我们“口水流下三千尺，疑是银河落九天”！张主任见到大家这副馋样，便组织大家去摘柿子喽！中午，大家吃完饭，便潮水般的涌向操场，争先恐后地摘柿子。有的在主席台上，有的在梯子上，还有的在木台子上，更多的是在地上跳着伸手够柿子。突然，我发现一个又大又圆的柿子，金灿灿的。我伸手向上抓，没够着；又原地跳起，刚刚能沾上一点边；我这回又跑出了几米，再像打篮球中的三分步上篮一样伸手向上抓，嘿！够着了！可是这柿子滑溜溜的，一下子我的手就滑脱了，我砰的一声掉到了地上，屁股都摔疼了。这下我可生气了！我心想：你这个小小的柿子也敢戏弄我，我今天非摘到你不可！我气急败坏地跑上主席台，朝那该死的柿子的方向纵身一跳。“我摘到了！我摘到了！”我在半空中兴奋地喊叫着，因为，这该死的柿子终于束手就擒了！
柿子是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形方形等，不同的品种颜色从浅桔*色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从克到克。
植物学史
柿子树的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇,桥停乡车洞村，都是全国最大的柿子和柿饼交易点。
形态特征
柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。
柿子柿树(DiospyroskakiLinn.f.)为柿科柿属植物。又名朱果，猴枣。
叶乔木，上冬芽先端钝落，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株，单生或聚。
生于新生枝条的叶腋中，花*白色。果形因品种而异，橙*或红色，萼片宿存大，先端钝圆。花期5~6月，果熟期9~10月。柿已有年栽培历史，其栽培品种约有个以上，都是作为果树栽培的。在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。
生长环境
强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜沙质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。
折叠土壤
柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。
分布范围
原产中国长江和*河流域，现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多，多用于结果实，也有部分用于城市园林绿化，但是数量较少。主要产地在山东、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。
东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区，柿子19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美，柿子图片国。柿树的果实直径在5到8厘米左右，*色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。经过人工培育后的美洲柿已经有了许多优良品种，味道也超过东方柿子。
繁殖方式；繁殖一般采用嫁接。深根性，移栽不易成活。
折叠编辑本段物种分类
柿子的品种有0多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者主要是来自该品种中的冬柿，成熟时已经脱涩。而前者(中国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。
中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有多种。从色泽上可分为红柿、*柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有:河南渑池的牛心柿，产于华北的世界第一优良种的大盘柿;河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿;河南以及陕西泾阳、三原一带出产的鸡心*柿;河南以及陕西富平的尖柿;浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿;山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。
主要价值
折叠绿化用途
树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。
折叠食用价值
柿子果酱做法
材料:成熟柿子公克，麦芽糖公克，细砂糖公克，柠檬1又1/2个，水cc
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
折叠食用禁忌
宜食人群
柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
折叠注意事项
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
2、不应吃大量柿子
柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
4、柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
5、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃
柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
小朋友们千万要看清注意事项呦。