增值税的税率可以分为两类：
税率（4种）：13%；9%；6%；0%
征收率（2种）：3%；5%
其中，税率适用于一般纳税人，用一般计税法计算税额，征收率适用于小规模纳税人，用简易计税法计算税额。税务机关规定的一些特定应税行为，一般纳税人也可以选择用征收率计算增值税。
以下是详细分类，以应税行为进行区分，因为有些行业存在交叠的业务，不能完全对应到行业。
一般税率
一般纳税人的税率，在年调整后，适用税率又有新的变化，详细如下：
还有两项0%税率，适用于国际运输服务和航天运输服务，适用范围比较固定。
其中，比较特殊的是农产品加工行业，如果是收购免税农产品，采购方可以代开农产品收购发票来进行进项税抵扣。也有很多地区，对农产品加工的企业，是按照产品产出率来核定进项税。具体以当地税务局要求为准。
需要注意的一项是租赁服务，从实际业务分为经营租赁和融资租赁，但从税率角度，是分为有形动产租赁和不动产租赁，前者是13%，后者是9%。其中，比较特别的是道路通行服务和车辆停放服务，都归属于不动产租赁。
与有形动产租赁有关的，还需要区分“干租”和“湿租”，也就是带不带操作人，税率也可能会不一样。典型的比如：建筑施工设备的湿租业务，按照“建筑服务”税率，航空运输的湿租业务，属于“航空运输服务”税率。
此外，就是一些混营业务，如果不同服务的税率不同，最好是能核算时区分，否则按照高税率计税。比如：物业公司收的停车场费用，其中其实还包括部分管理费用，若是能有标准区分出来，管理费用是可以适用6%税率的。再比如交通运输服务中包含的装卸费、移库搬迁费用，单独出来，也是6%的税率，若合在一起则是9%的税率。
征收率
再看征收率，小规模纳税人的多数应税行为适用3%的征收率，其中销售使用过的固定资产可以减按2%的征收率。与不动产出售和租赁有关的应税行为，适用5%的征收率。
值得注意的是：劳务派遣、安全保护等服务，建筑工程中的“清包工”和“甲供料”工程项目，一般纳税人也可以选用征收率计算增值税额，这几项服务，通常不容易拿到进项发票，选择简易计税，有时是有利的。不过，一般纳税人在采用简易计税后，对应的进项就不能抵扣，且不能按照正常的适用税率开发票，也会有一定的局限性。
以上就是增值税税率情况，实际应用中，还会更复杂一些，最终需要参考税务局的规定。
有一些特定行业，属于国家政策扶持发展的，也会有一些税收优惠政策，再有一些特殊业务，税务局可能会有单独的政策规定。可以及时到国家税务总局和地方税务局的