导语
炎症性肠病患者需要一些特殊的饮食，不同疾病段的饮食有所差别，本文将会给广大患者提供一些建议～
Part01
当炎症性肠病患者处于
疾病缓解期时该如何饮食？
平衡饮食是炎性肠病患者处于疾病缓解期时重要的饮食原则。平衡饮食要求患者每日饮食摄入要包括以下五大类食物:
①淀粉类,如面包、米饭、谷物、土豆等;
②蔬菜和水果;
③蛋白质类，如肉、鱼、家禽、鸡蛋、豆腐等;
④含钙丰富的食品或奶制品，如牛奶、奶酪等,但若患者不能耐受,则可选择此类食物的替代品如含钙豆奶等;
⑤高热量食物,如脂肪等。
在平衡饮食的基础上,患者可以根据自己的口味喜好、生活习惯和食物耐受情况进行食物选择。有研究表明,增加水果和蔬菜的摄入,减少红肉的摄入,可以降低疾病的复发率,提高患者生活质量。但这并不意味着患者可以无限制地进食蔬菜和水果,而不食用红肉。所有饮食都要建立在平衡饮食的基础上。同时我们建议选购新鲜当季的食材,不买加工食品，减少腌制食品,油炸或油腻食物，辛辣食物的食用。
在疾病缓解期,除非医生建议,否则我们不推荐患者限制或回避某种食物。不然会影响患者对食物的选择和营养素的摄入，也在一定程度上让患者失去了饮食的乐趣。但是有些食物,甚至在疾病缓解期也很难被消化,这些食物包括:
①含非水溶性纤维的食物,如水果的果皮、全麦谷物、糙米和野生稻等;
②种子类食物;
③坚果类食物;
④生的蔬菜等。
患者可能需要