A级食堂，守护学生
“舌尖上的安全”
学生平时在学校都吃些什么？吃得安全吗？干净吗？想必这是每一位家长都很关心的问题。为创建一个安全、卫生、有利于学生身心健康的高标准食堂，年11月24日上午，拱墅区市场监管局等评估人员到我校食堂进行现场审核，经过一系列严格细致的检查，我校被评为“A级食堂”。
A级食堂的评定标准覆盖了餐馆食堂的整体场所要求、辅助设施、食品普通处理区要求、专间要求、其他项目设置、食品用水、食品储存、设备和工具、检验室和明厨亮灶10个大项，并在大项的基础上设置80多个具体要求，覆盖了饮食卫生制作的方方面面。
评估组一行实地查看了学校食堂的操作间、库房、留样柜、消*间、餐厅等食堂环境，仔细查阅了学校食堂管理的规章制度、操作流程、台账记录等。评估组对学校食堂有序的管理，整洁的环境给予了高度的肯定，认为学校食堂管理工作严谨细致，确保了师生们的饮食安全。
饮食安全是校园管理的重点之一，关系到全校师生的身体健康和生命安。我校以此次验收为契机，始终以A级食堂标准，常抓不懈，高标准、高要求地把食品安全、食堂管理工作做得更好，筑牢校园食品安全防线。
杭州市卖鱼桥小学每周食谱
（11月30日----12月4日）
学生菜肴
星期一11月30日
菜单
胡萝卜肉末蒸蛋
豆豉西葫芦
肉丝蛋汤
水果
胡萝卜肉末蒸蛋
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
63.28
脂肪（克）
3.64
纤维素（克）
0.01
碳水化合物（克）
1.23
蛋白质（克）
6.37
星期二12月1日
菜单
椒盐鸡腿
木耳里脊
虾皮冬瓜汤
水果
椒盐鸡腿
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.22
脂肪（克）
17.82
纤维素（克）
-
碳水化合物（克）
0.43
蛋白质（克）
14.04
星期三12月2日
菜单
萝卜烧肉
油方炒包菜
番茄蛋汤
水果
萝卜烧肉
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.76
脂肪（克）
40.70
纤维素（克）
0.77
碳水化合物（克）
5.31
蛋白质（克）
6.35
星期四12月3日
菜单
红烧大虾
肉末茄子
贡丸菠菜汤
水果
红烧大虾
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.58
脂肪（克）
12.08
纤维素（克）
0.14
碳水化合物（克）
3.75
蛋白质（克）
12.77
星期五12月4日
菜单
海鲜酱蒸大排
粉丝圆白菜
肉末豆腐汤
水果
海鲜酱蒸大排
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.98
脂肪（克）
18.31
纤维素（克）
0.01
碳水化合物（克）
3.07
蛋白质（克）
17.38
本周小知识
常言道：
冬吃萝卜夏吃姜，
不劳医生开处方。
萝卜是一种大家经常吃的食品，尤其在冬天时食用，对身体更是大有裨益。
中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效；冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。
可是，吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反。
那么，
萝卜应该怎么吃？
1、吃火锅时，加点萝卜
吃火锅时，因为吃的东西杂且多，其中还有很多肉类。因此，最好加点萝卜在汤底里，这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美，还能避免出现消化不良的情况。萝卜有很好的下气消滞作用，在火锅汤底里吸满肉汁的萝卜，也能成为一种味道鲜美的药。
所谓消滞，就是消除饮食的积滞。进食过多，或进食肉类后出现腹痛腹胀等消化不良症状时，别急着找药，先吃几块萝卜试试看。
2、腹胀便秘者，多吃萝卜
饮食停滞的人（表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等），可以经常食用萝卜，以帮助消化。
有研究发现，萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用。
3、萝卜能化*痰、稠痰
萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出。一般认为，萝卜是偏凉的，所以在化痰方面以清化热痰（粘稠的*痰）为主。平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。
1、脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻），并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。
2、勿和*参、*芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、*芪)的补益作用，有一定的妨碍。
3、老慢支、哮喘患者，别吃萝卜
萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘（痰白、质稀或如泡沫）。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色*、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。
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