医院营养科专家介绍
氰苷广泛分布在植物界，其实不仅是樱桃，还有其他的蔷薇科植物，如杏、桃、李、枇杷的种子里都含有氰苷。
“氰苷本身并没有*，但氰苷在酶和酸的作用下（我们食用这个过程中）释放出氢氰酸，才具有*性。”?常见的氢氰酸中*症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷，直至严重缺氧导致死亡。?不过专家表示，判断食物中的氰苷是否会对人体造成危害，关键看我们吃了多少的量：一个成年人的氢氰酸中*剂量为每公斤体重2毫克，若是60公斤重的成人，需要毫克才可以达到中*剂量。而单颗樱桃核中的氰苷折算成氢氰酸才不到几微克，除非是故意吃大量的樱桃核，不然一般人还真难中*。如果误服一两颗樱桃核也不用担心，一般第二天就会随粪便排出。但吃下去的核太多，也容易导致影响排泄、肠梗出血。此外，短时间内吃太多樱桃也容易造成消化不良，可能出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。阴虚火旺体质的人还可能导致上火，造成口角溃疡等。如果症状不是特别严重，一般多喝水多休息，症状就可以自行缓解。如症状较重，休息后未见明显好转的，需及时就医。最后，医生强调，胃溃疡、糜烂性胃炎、糖尿病、口腔溃疡等患者不建议吃樱桃。所以，再美味的水果也不宜过量食用眼下大量美味水果上市大家记得每次食用时控制好数量当心吃太多伤身体每年数百万人购买！沪上越来越多人爱买这种食物，但也有人担心不安全，你会买吗？
多条新规五月起正式执行，条条重要！快来看看哪些会影响你的生活！
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来源：橙柿互动·都市快报等本期编辑：魔小苏轻戳点赞、在看，投喂小苏鸡腿儿
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