看过星爷经典之作《唐伯虎点秋香》的人，对这张唐伯虎于危难之中依然津津有味吃烧鸡（具体应该说是红烧鸡翅）的场景并不陌生，一副垂死之计唯美食不可辜负之势，让我们依然记忆犹新。
有着悠久饮食文化的中国人，不管是烧鸡还是叫花鸡亦或奥尔良烤鸡对于我们来说并不陌生，可是不知道你有没有吃过鸡胗，劲道爽脆口感，让人禁不住垂涎三尺。
可是我今天跟大家聊并不是鸡胗而是与鸡胗有着密切链接的鸡内金，鸡内金是什么？且听我为大家一一道来。
鸡内金是指家鸡的砂囊内壁（肌胃），系消化器官，用于研磨食物，杀鸡后，取出鸡胗，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
《本草纲目》：治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。
鸡内金常见临床应用：
1、用于饮食积滞，小儿疳积。
本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
2、用于肾虚遗精、遗尿。
治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。
3、胆、肾、尿道结石。
用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋*。
以上内容仅为医学科普，具体病症须对症用药。
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